• الثلاثاء : ٢٤ - مايو - ٢٠٢٢
  • الساعة الآن : ٠٧:٠١ صباحاً
شؤون البلاط السلطاني يحصد ثلاث جوائز في مسابقة زيت الزيتون الدولية بزيورخ

 العمانية/ حقق شؤون البلاط السُلطاني، ممثلاً في الحدائق والمزارع السلطانية، إنجازًا آخر يضاف إلى سجل إنجازاتها السابقة على المستويين الإقليمي والعالمي، من خلال حصولها على ثلاث جوائز في مشاركتها بمنتج زيت الزيتون البِكر الممتاز المنتج من مزرعة رياض الجبل بالجبل الأخضر.

جاء ذلك بعد مشاركة الحدائق والمزارع السلطانية، وللمرة الثانية، ضمن مسابقة زيت الزيتون التي أقيمت في جامعة زيورخ للعلوم التطبيقية بسويسرا.

وشهدت الجائزة تنافسًا كبيرًا بين عدد كبير من المشاركين شملت أكثر من (١٢٣) منتجًا من (١١) دولة مختلفة ومنها: (إسبانيا، وإيطاليا، وفرنسا، واليونان، والبرتغال، وألمانيا، وسويسرا)، وتمكن منتج زيت الزيتون البِكر الممتاز المنتج من مزرعة رياض الجبل هذا العام من تحقيق ثلاث جوائز متقدمًا على الكثير من المنتجين عالميًا في إنتاج زيت الزيتون البِكر الممتاز، حيث حصل على الميدالية الفضية في صنف الكورناكي وميداليتين برونزية في صنفي كورتينا والممزوج بعدة أصناف.

وقال المهندس هلال بن محمد الوائلي المدير العام لشؤون الحدائق والمزارع السلطانية: إن هذه الجائزة تعد علامة موثوقة على الجودة العالية التي يمكن استخدامها في الأسواق المحلية والعالمية، وننظر إليها كشهادة ثقة، كما أن الفوز بهذه الجوائز المرموقة يشكل علامة فارقة في الجهود التي تبذلها هذه الوحدة؛ لتحقيق التميز باستمرار على مستوى إنتاج زيت الزيتون مع التركيز على الاستدامة، ومعيارًا حقيقيًا للتميز العالمي.

وأضاف الوائلي أن زيت الزيتون البِكر الممتاز المنتج من مزرعة رياض الجبل يصنف بأنه عالي الجودة؛ كونه يستخلص من ثمار الزيتون المزروعة في مناخ بساتين المزرعة المائل للبرودة، حيث يُسهم المناخ بشكل كبير في زيادة نسبة الأحماض الدهنية الداعمة للصحة والمناعة ومضادات الأكسدة والفلافينودات المتعددة، لذا لا تحدث تغيرات في مواصفاته الحسية أو الكيميائية، ويتم استخلاصه باتباع طرق حصاد متقنة يدويًّا؛ لتحافظ على سلامة الثمار وجودة الزيت بها، ثم يتم إدخالها لوحدة استخلاص الزيت مباشرةً بعد الحصاد باستخدام أفضل أجهزة الاستخلاص؛ لضمان إنتاج زيت زيتون بِكر ممتاز عالي الجودة.

يذكر أن هذه المسابقة مستمرة للعام العشرين على التوالي ومشهودة بالتطور، وتُعَدُّ من أعلى الجوائز أهمية بين منتجي زيت الزيتون حول العالم، ويشترط المشاركة بها بزيت الزيتون البِكر الممتاز المطابق للمواصفات الأوروبية والسويسرية والمجلس الدولي لزيت الزيتون؛ ويتم اختيار الفائزين وفقًا لنتائج التقييم الذي تقوم به لجنة الجائزة والمكونة من عدد من أفضل الخبراء العالميين والمتخصصين في زيت الزيتون، وفق معايير دولية من ثلاث مراحل تنقسم إلى: (التقييم الكيميائي، والجودة، والتذوق).







شارك بهذه الصفحة :

اقرأ المزيد